Les vitamines du groupe B, nécessaires pour le bon fonctionnement du système nerveux, combattent les effets néfastes du stress, possèdent des actions anti-dépressives et anxiolytiques, favorisent l’absorption de l'oxygène par les cellules, améliorant la faculté de concentration.
La vitamine C libère de multiples fonctionnalités dans l’organisme. Elle contribue à la fabrication du collagène, protéine essentielle à la formation du tissu conjonctif de la peau, des ligaments et des os, contribue aussi au bon fonctionnement immunitaire, active la cicatrisation des plaies, participe à la formation des globules rouges, augmente l'absorption du fer contenu dans les végétaux. La vitamine C aussi antioxydante, elle protège les cellules contre les dommages des radicaux libres.